リンゴ 皮ごと食べる？それとも．．．

健康のために「毎日、野菜を食べている」と言う人は多いはず。
では、「毎日、フルーツを食べている」と言う人は・・・？
野菜と同様、フルーツにも積極的に摂りたい栄養素がいっぱい含まれています。

皆さんに一つ質問です。

フルーツを食べる際、皮をむいて捨ててはいませんか？
もしそうなら、これからは出来るだけ「皮ごと」食べてみることをお勧めします。
何故なら、抗酸化物質の代表格ともいえるポリフェノールは、果肉ではなく表皮や種子に多く含まれているからです。
しかも、ポリフェノールの働きは、抗酸化だけでなく、がんや動脈硬化の予防をはじめ、様々な健康効果が注目されています。

そこで、皮ごと食べやすい上に糖度も低めの、リンゴやブドウ、ブルーベリーなどは特にお勧めしたいフルーツ。
中でも別格なのが赤ブドウです。
　

フルーツのおいしい季節。
ちょっと甘いものが欲しい時や、小腹がすいた時など、積極的にフルーツを選ぶようにしてみては如何でしょうか？

　　食欲の秋を満喫中ですが、後が怖～い……
　　渡辺　田鶴子

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